The Apprentice又來了。下周六。玩了這麼多輯，已難有新意，要精采，最重要是參賽者質素、性格如何，經過上輯災難性的質素既低兼平庸乏味後，今次在篩選上應會遠為小心吧，不然只是自斷收視，T先生的那句「百萬人選你們出來」也只會繼續是笑柄。又睇下點？

唐生話肥彭當年減稅加開支違反經濟原則，肥彭的回應卻連消帶打，好不精采。政治家就是政治家，抵佢咁多粉絲，雖然我等最掛住的始終係佢幾個女。

兩位靚姐談及香港經典小食。小時候每次出街，在街邊檔大吃特吃乃必備節目，美孚天橋底、維園近現今皇室堡的出口都是最愛的小食集中地。大部份小食都入了鋪，但現今仍極愛的油炸大魚蛋，用類似免治鯪魚肉的一團東西炸出來，總是見不到炸得合心水。

最正的，首先當然要用萬年油，色澤才夠深夠香，仲要炸到起晒泡—因為層「火農」皮最好食，越多泡即是越多皮。現今見到入鋪的不少，卻總是又白又滑。

半年前屯門華都仍有一檔炸得極正，卻結業變了時裝店，失望至極。而當年那種小販木頭車，用一個大油鑊，炸魚蛋之餘，還有青椒、豆腐、紅腸等，也總是像煎鑲三寶般塗一層那種免治魚肉上去。間亦有魷魚so、雞亦雞比。

而我還有秘方—不知何解這炸魚蛋混和鮮榨椰汁特別好味，萬年油、魚味、椰味的冷熱混合滋味無窮。現時也甚少鮮椰汁了，想當年高登商場外晚晚有一檔用鮮椰子不斷攪汁，椰殼堆滿一地。